http://lechebnaya-glina.ru » Фитотерапия

Химический состав, классификация и основные биологически активные группы лекарственных растений

Автор: admin   Март 9, 2009 Нет комментариев

Лекарственные формы органических кислот и содержащих их растений. Органические кислоты — оксимасля-ная, глюконовая, лимонная, бензойная, салициловая, аскорбиновая, никотиновая, фолиевая и другие — получают путем синтеза, и большинство из них используется в медицине в виде солей (натриевых, кальциевых, калиевых и др.) и э.фиров (ацетилсалициловая, фенилса-лициловая). Аминокислоты (метионин, глутаминовая-, цистеин, аспарагиновая, аминомасляная и др.) также получают путем синтеза.

В лекарственных растениях органические кислоты (в том числе и аминокислоты различного химического состава) находятся в свободном и в связанном состояниях (в форме депсидов, эфиров, полимеров), а также в виде солей.

В плодах и ягодах органические кислоты находятся в сочетании с витаминами, микроэлементами, пектиновыми веществами, флавоноидами. Окрашенные плоды и ягоды содержат растительные красители антоцианы (синие, красные, фиолетовые) и каротины (желтые ягоды и плоды). Содержание органических кислот в ягодах и плодах сильно варьирует. Большое значение имеет наличие в плодах и ягодах щавелевой и яблочной кислот. Кальциевая соль щавелевой кислоты (оксалат кальция) способствует отложению солей в суставах, поэтому нежелательно использовать ее в пищу при склонности к подагре. Ее много в незрелом крыжовнике, листьях крапивы и других растениях. Яблочная кислота содержится почти во всех плодах и ягодах. Ей принадлежит большая роль в усвоении железа организмом и синтезе гемоглобина— при значительном насыщении организма железом она «направляет» его в гемоглобин, а при недостатке— способствует его «выносу».                                  .,

.—•Соки плодов и ягод используют свежеприготовленными и консервированными. В большинстве их содержатся микроэлементы и легкоусвояемые углеводы — фруктоза, глюкоза, сахароза.

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (2 голосов, средний: 3,00 из 5)
Загрузка...

Выразить свое мнение:

Копирование и использование материалов сайта разрешено только при наличии прямой ссылки на источник.
Голубая глина и белая для масок для лица и волос. Фитотерапия и спирулина