http://lechebnaya-glina.ru » Фитотерапия

Химический состав, классификация и основные биологически активные группы лекарственных растений

Автор: admin   Март 9, 2009 Нет комментариев

Содержатся органические кислоты во всех органах растений в свободном состоянии или в виде солей, эфи-ров, димеров и т. п. В плодах они находятся преимущественно в свободном состоянии, в то время как в других частях растений преобладают связанные формы.

Наиболее широко распространены яблочная, лимонная, щавелевая, винная, шикимовая, галловая, кофейная кислоты. В растениях может содержаться большое количество органических кислот или их производных. Например, содержание щавелевой кислоты в форме кальциевой соли может достигать 16 % в щавеле, шпинате; лимонной — до 9 % в лимонах, яблочной — до 6 % в плодах рябины, барбариса и кизила, хинной кислоты — до 9 % в хинной коре.

Органические кислоты обладают широким спектром биологического действия. Бензойная и салициловая кислоты, содержащиеся в эфирных маслах, бальзамах, цветках ромашки и таволги, коры ивы, обладают антисептическим свойством. Производные кофейной и других оксикоричных кислот, содержащиеся в листьях подорожника и мать-и-мачехи, побегах артишока и других растениях, оказывают желчегонное, противовоспалительное действие. Уроновые кислоты и их производные ;(пектины), содержащиеся в мякоти плодов и ягод (яблок, айвы, груш, абрикос, крыжовника, малины, вишни, персика и др.), обладают детоксицирующими свойствами и способствуют выведению тяжелых металлов из организма человека.

В медицине широко применяют полимерные производные уроновых кислот — пектины, альгинаты, дек-страны — в качестве технологических средств для производства лекарственных форм. В последние годы к этим

соединениям возрос интерес как к потенциальным средствам профилактики атеросклероза, нормализации обменных процессов, уменьшения последствий воздействия ионизирующей радиации и выведения радионуклидов.

Лимонную кислоту и ее соли используют как консерванты крови. Выявлено также, что лимонная и другие органические кислоты способствуют уменьшению процессов нитрозирования в организме и снижению химического канцерогенеза.

Аминокислоты играют большую роль в обмене веществ. Они хорошо растворяются в воде и плохо — в органических растворителях, поэтому водные извлечения из растений (отвары, настои, лиофилизаты) эффект тивнее, чем спиртовые (настойки, спиртовые экстракты и др.). Практически во всех лекарственных и пищевых растениях имеется набор разных аминокислот, откуда организм получает их по мере надобности.

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (2 голосов, средний: 3,00 из 5)
Загрузка...

Выразить свое мнение:

Копирование и использование материалов сайта разрешено только при наличии прямой ссылки на источник.
Голубая глина и белая для масок для лица и волос. Фитотерапия и спирулина