http://lechebnaya-glina.ru » Спирулина

Биологическая активность спирулины

Автор: admin   Апрель 9, 2009 Один комментарий

В 60-х гг. директор одной из мексиканских компаний прочитал о спирулине и нашел, что те же самые водоросли заселяли озеро Текс-коко, единственное в мексиканской долине уцелевшее во время наступления новой цивилизации. Однако в пищу спирулину в Мексике не употребляют, хотя ученым удалось доказать, что 400 лет назад ее использовали как продукт питания.

При более детальном изучении Spirulina была найдена везде: в почве, песке, болотах, морской и проточной воде, от тропиков до Северного моря. В мелких водоемах эта водоросль удваивает свою биомассу каждые 2 — 5 дней. Такая продуктивность позволяет получать в 20 раз больше белка, чем производит соя на той же площади, в 40 раз больше, чем при производстве зерновых и в 400 раз больше, чем при производстве говядины [8]. Циклы роста микроводоросли в природных условиях обычно регулируются наличием питательных веществ. Спирулиной используются имеющиеся в ареале обитания различные источники углерода, фосфора, железа и др. минеральных веществ и микроэлементов. Благодаря фотосинтезу, водоросли превращают питательные вещества в вещества клетки, потребляют СО, и образуют кислород [8].

После истощения питания наблюдается резкое снижение количества микроводорослей, но по мере накопления новых питательных субстратов (например, в период дождей) или при вымывании веществ из почвы отмечается быстрый количественный подъем биомассы спирулины. Отмершие и разложившиеся клетки спирулины служат прекрасным питательным субстратом для нового поколения водорослей и, как оказалось, для микроорганизмов и простейших и даже, по данным Данго, Spirulina — основная пища фламинго в Восточной Африке [8]. Однако статья Данго на долгие годы осталась незамеченной.

Проводимые в настоящее время исследования раскрывают все новые и новые возможности этих микроскопических водорослей. В спирулине многие увидели универсальный продукт, пригодный не только для питания но и для решения проблем экологии, пострадавшей за последние 200 лет. Среди стран, активно занимающихся культивированием и изучением возможностей использования спирулины — Япония, Китай, Вьетнам, Египет, Израиль,Таиланд, Гавайи, Чили, Тайвань, Новая Зеландия, США, Канада, Мексика, Того, Бирма, в СНГ — Россия, Молдавия и Туркмения (хотя в пределах СНГ спирулиной начали заниматься сравнительно недавно). Кроме того, появились сообщения о производстве спирулины в Австралии, Испании, Бразилии, Перу, Бангладеш, Мартинике [8].

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Тэги:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (1 голосов, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...

Один комментарий к “Биологическая активность спирулины”

  1. Виктория said:

    Спирулина сейчас используется для производства биологически активных добавок и является прекрасным источником всех витаминов и минералов. Кроме того восстанавливает многие процессы в организме. Их в статье замечательно перечислили.

Выразить свое мнение:

Копирование и использование материалов сайта разрешено только при наличии прямой ссылки на источник.
Голубая глина и белая для масок для лица и волос. Фитотерапия и спирулина